당뇨병 환자에게 가장 중요한 것은 혈당 조절이며 당뇨병 과일을 섭취하여 식단을 관리하는 것이 좋습니다. 많은 사람들은 과일이 강력한 단맛 때문에 당뇨병 환자에게 안전하지 않다는 인상을 받고 있지만, 연구에 따르면 잘못된 정보를 섭취하면 혈당 조절과 합병증의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 모든 과일이 당뇨병에 효과적인 것은 아닙니다. 당뇨병을 이기는 과일 4가지와 먹는 방법을 알려드리겠습니다.
혈당을 낮추는 과일 딸기, 배, 키위, 사과 + 양배추
지금까지 당뇨병에 가장 좋은 과일은 딸기, 블루베리, 라즈베리와 같은 장과류입니다. 딸기는 설탕이 적고 섬유질이 많아 당뇨병 슈퍼푸드입니다. 당분과 섬유질을 모두 함유하고 있어 당뇨병 환자가 가장 조심해야 하는 과일입니다. 또한 다른 과일보다 많은 페놀계 항산화제인 엘라그산 안토시아닌이 풍부하여 활성산소를 제거하고 당뇨병 합병증의 위험을 줄여줍니다. 딸기는 1회 제공량당 소량으로 혈당에 영향을 주지 않기 때문에 식단에 추가하기에 좋습니다. 두 번째 과일은 배입니다. 배에서 발견되는 섬유질은 혈당의 급격한 상승을 예방하고 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 당뇨병 합병증으로 인해 발생할 수 있는 심혈관 질환 및 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 세 번째 과일은 키위입니다. 키위는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 강력한 항산화제와 섬유질, 당뇨병 관리에 필수적인 영양소가 풍부합니다. 또한 비타민C가 매우 풍부하고 비타민E, 칼륨, 엽산 등 각종 비타민과 미네랄이 풍부하다. 다른 과일에 비해 키위는 밀도가 높은 과일로 같은 양에서 더 많은 영양분을 섭취할 수 있습니다. 네 번째 과일은 사과와 양배추입니다. 사과는 섬유질이 풍부하고 건강에 필요한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 양배추와 함께 섭취하면 몸의 염증을 감소시켜 효과가 2~3배 증가합니다. 두 식품에서 발견되는 수용성 및 불용성 섬유질은 당뇨병을 예방하고 인슐린 저항성과 트리글리세리드 수치를 개선하여 혈당 관리에 좋습니다. 배, 키위, 사과는 껍질째 먹는 것이 가장 좋습니다. 껍질은 과일의 좋은 성분에 집중되어 있기 때문에 껍질을 벗기고 먹는 것은 과일의 모든 이점을 차단하고 과일을 섭취하는 것과 같습니다.
당뇨병을 이기기 위해 과일을 먹는 방법
당뇨환자에게 영양관리는 필수입니다. 막연하고 매우 복잡한 다이어트 대신 우리가 쉽게 실천할 수 있는 다이어트 방법 중 가장 효과적인 역식법을 알려드립니다. 보통 한식은 밥, 반찬, 후식 순으로 먹지만 그 순서가 역순이다. 즉, 디저트를 먼저 먹습니다. 그러나 당뇨병 환자에게 권장되는 디저트는 과일입니다. 과일, 반찬, 밥 순으로 섭취하면 섬유질이 먼저 몸에 들어가고 단백질과 탄수화물 순으로 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아준다. 둘째, 포만감을 주어 탄수화물을 조금 줄이는 효과도 있다. 물론 적당한 양의 과일을 섭취해야 하고 탄수화물도 섭취해야 합니다. 가끔 과일이 좋으면 과일을 그대로 먹지 않고 갈아서 즙을 내어 먹는 사람들도 있다. 이렇게 먹으면 당뇨에 독이 되는 혈당을 빠르게 올릴 수 있다. 주스나 가공된 과일은 피하고 과일을 통째로 먹되 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 과일 중 수박, 포도 등 부드럽고 달콤한 과일은 혈당지수가 매우 높기 때문에 주의해서 섭취해야 한다. 다른 과일에 비해 항산화 성분이 풍부하여 섭취량을 조절하면 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다. 가장 이상적인 예를 들어보겠습니다. 성인은 매일 사과와 양배추의 2/3를 껍질째 통째로 먹습니다. 그리고 그 순서대로 면과 밥부터 시작할 수 있습니다. 식사시간은 식후 2시간입니다.
적절한 영양의 원리
당뇨병의 기본 목표는 내장지방 관리입니다. 내장지방을 형성할 수 있는 육류, 탄수화물, 당분 순으로 당뇨병에 걸릴 위험이 높다. 당뇨병 환자를 위한 적절한 영양 섭취에는 세 가지 원칙이 있습니다. 첫 번째는 집 밖에서 먹고 마시는 것을 줄이는 것입니다. 외식에는 배달음식과 외부에서 구입한 음식이 포함된다. 사무실에서 일할 경우 과일이 든 도시락을 집에 가져가서 따로 먹는 것이 좋다. 두 번째는 외식을 해야 할 때는 정크푸드, 양식, 중국음식을 피하고 한식을 선택한다. 덜 위험한 옵션은 생선과 채소에 집중하는 것입니다. 세 번째는 절제입니다. 술은 매우 달콤하지만 많은 사람들이 그것을 인식하지 못합니다. 당뇨병 외에도 술은 많은 합병증을 유발하므로 술을 마시지 않는 것이 좋습니다. 직장인이라면 외식과 사교를 피하기가 어렵습니다. 이 경우 규칙적인 운동과 식사를 통해 내장지방을 태우면 당뇨병의 위험을 줄일 수 있다. 요즘 당뇨병은 무증상인 경우가 많습니다. 당뇨병이 아니더라도 미리 치료하면 당뇨병을 예방할 수 있습니다.
다시한번 강조합니다. 당뇨병 환자는 과일을 거꾸로 뒤집어야 합니다. 3대 성인병 중 당뇨병은 생활습관과 식습관을 통해 예방할 수 있다. 당뇨가 없으신 분들은 미리 잘 관리하셔서 건강한 삶을 영위하시길 바랍니다.